「今日の夕飯、何作ろう…」
毎日そう悩んでいませんか？私もそうなんです。実は、料理があまり得意じゃないんです^^;
でもね、不思議なことにパン作りだけは上手にできたんですよ。そして、パン作りが得意料理になったことで、私の人生は大きく変わりました。
この記事では、料理下手な私がパン教室の先生になれた理由と、手作りパンが得意料理になると起こる4つの幸せな変化をお伝えします。
「料理は苦手だけど、何か一つ得意料理が欲しい」 「焼きたてパンを家族に食べさせたい」 「自分に自信を持てることを見つけたい」
そんなあなたに、きっと希望が見つかるはずです。
私がこの記事を書ける理由〜料理下手なパン教室講師の告白〜
実は料理が得意じゃない、パン教室の先生
正直に言います。私、料理が得意じゃありません^^;
毎日の食事は、生きるため、家族の健康を守るために頑張って作っています。楽しんで作っているわけじゃないんです。もちろん「今日の親子丼はうまくいったな」とか「今日は彩よく盛り付けられたな」って喜びを感じることはありますよ。
でもね、パン教室の先生なのに料理が苦手って、不思議ですよね^^;
一般的に、パン教室の先生ってお料理も上手で、パンとお料理を組み合わせてレッスンしていたりするんです。でも私は逆。むしろ生徒様から料理を教わる方なんです。
「大根や白菜ってどうやって消費していますか？」とか、SNSで発信している生徒様のおしゃれなお料理を見たら「〇〇さんのワンプレート料理おしゃれ〜！あのサラダはどうやって作るんですか？」って、レッスン中にいろいろ聞いちゃうんです。
それでもパン作りだけは上手にできた不思議
そんな私ですが、パン作りは上手に作れたんですよ。
なぜだと思いますか？
それはね、パンは料理とは違って「育てて作り上げる」感じだからなんです。
粉からパンに変化する過程が楽しいんです。しっとりプルプルの生地に触れていると癒されるし、この感覚は料理では味わえないんですよね。
料理は「材料を切って、炒めて、味付けして」という感じで、瞬間的な判断が必要。でもパン作りはレシピ通りに丁寧に進めれば、ちゃんと美味しいパンが焼けるんです。
だからこそ伝えたい「料理下手でもパン作りは別」という真実
私がこの記事を書こうと思ったのは、同じように料理が苦手で悩んでいる人に希望を届けたいから。
「料理が苦手」って、けっこう劣等感になりますよね。SNSを見れば、みんなおしゃれな料理を作っていて。「私だけができないのかな」って落ち込むこともありました。
でも、パン作りだけは自信を持って「得意です」って言えるんです。
そしてパン作りが得意料理になったことで、私の人生にはたくさんの幸せな変化が起きました。今日はその変化を、あなたにもシェアしたいと思います。
料理が苦手でもパン作りが得意料理になる理由
まず最初に結論からお伝えしますね。
料理が苦手でも、パン作りは得意料理になれます。
パン作りと料理は全く別のスキル
料理とパン作りって、同じ「キッチン仕事」だから一緒に思われがちですよね。でも実は、まったく違うスキルなんです。
料理に必要なのは、即興性・応用力・味覚センス。「ちょっと味見して、塩を足して…」みたいな感覚的な部分が大きいんです。
一方、パン作りはレシピ通り・プロセス重視・再現性が高い作業。むしろ「不器用だけど丁寧」な人ほど向いているんですよ。
私みたいに料理のセンスがなくても、レシピをきちんと読んで、手順通りに進められる人なら、絶対に美味しいパンが焼けます。
パン作りは「正解」が明確だから安心できる
パン作りの良いところは、「正解」が明確なこと。
小麦粉〇〇g、塩◯gと決まった分量、発酵時間は何分、生地の温度は何度、こねる時間は何分…すべてレシピに書いてあります。失敗の原因も特定しやすいから、次に活かせるんです。
料理のような「適量」「お好みで」みたいな曖昧な表現がないから、私のような料理下手でも安心して作れるんですよね^^
パン作りが得意料理になると起こる4つの幸せな変化
さて、ここからが本題です。パン作りが得意料理になると、どんな良いことがあるのか。私が実際に体験した4つの変化をご紹介します。
【変化1】究極の「自分好みの味」が手に入る
パン作りが得意になると、自分だけの究極の味が手に入ります。
焼きたての特権
パン屋さんの開店直後でも味わえない、本当の「オーブン直出し」の香りと食感。これは作った人だけが味わえる至福の瞬間なんです。
あの香りが家中に広がる瞬間、「ああ、パン作りやってて良かった」って心から思います。
素材のこだわり
市販のパンは保存性やコストを重視していますが、手作りならすべての素材をコントロールできます。
国産小麦、高級バター、天然酵母…自分の好きな素材だけで作れるから、市販品より圧倒的にリッチな味になるんです。
健康管理
保存料や添加物を一切入れず、砂糖や塩の分量も調整できるから、体にも優しい。子どもにも安心して食べさせられますよね。
料理では「今日の親子丼はうまくいったな」という小さな喜びでしたが、パンでは毎回この喜びを味わえるんです。これって、すごいことだと思いませんか？
【変化2】精神的な癒し〜パンセラピー効果〜
実は、パン作りはメンタルヘルスに良い影響を与えると言われています。
無心になれる時間
パン作りは、没頭することでストレス解消やマインドフルネスに近い効果が得られるんですよ。
日々の悩みやイライラも、生地をこねたり成形で集中しているうちに不思議と落ち着いてくる。この感覚、料理では味わえませんでした。
達成感と自己肯定感
生き物のように膨らむ生地を世話し、黄金色に焼き上がった瞬間は、大きな達成感をもたらしてくれます。
料理では感じられなかった「育てる楽しさ」がパンにはあるんです。発酵で2倍に膨らんだ生地を見ると、「私、ちゃんと育てられた！」って自己肯定感がアップするんですよね。
【変化3】人間関係を豊かにするコミュニケーションツール
パンって、非常に「お裾分け」しやすいんです。
最強のお裾分けアイテム
焼き立てのパンをプレゼントされて嫌な気持ちになる人なんていません。友人や近所の方へのちょっとしたお礼に最適で、そこから会話が弾むんです。
料理下手な私でも、パンなら自信を持ってプレゼントできる。これってすごく嬉しいことなんですよ^^
家族の幸福度アップ
家中に広がるパンの香りは、家族に安心感と幸せな記憶を与えます（これを「プルースト効果」って言うんですって）。
「お母さん・お父さんのパンが一番」って言われる喜びは格別です。料理では「まあまあ美味しい」程度だったのに、パンでは「最高！」って言ってもらえるんです。
【変化4】ライフスタイルと経済性の向上
得意料理になると、生活のリズムや家計にも良い変化が現れます。
意外なコストパフォーマンス
粉から作れば、実は高級ベーカリーで買うよりもずっと安く、同等以上のクオリティのパンが食べられます。
強力粉1kg（300円程度）で、食パン3本分くらい作れちゃいます。ベーカリーで買ったら1本500円以上するような高級食パンが、家で焼けるんです。
アレンジが無限大
余ったカレーを包んでカレーパンにしたり、季節のフルーツを乗せたり。冷蔵庫の余り物も「ご馳走」に変身します。
料理の献立には毎日悩むけど、パンは「次はどんなパンを焼こうかな？」ってワクワクしながら考えられるんです。
週末や明日の朝が楽しみになるという、未来に対するポジティブな気持ちが日常に加わる。これって、すごく大きな変化だと思いませんか？
料理が苦手でもパン作りは得意料理になれる
改めてお伝えします。
パン作りと料理は別物です。
丁寧にプロセスを踏める人ほど向いています。料理下手という劣等感から解放される可能性が、パン作りにはあるんです。
「得意料理はパンです」って自信を持って言える喜び。これ、本当に人生を変えてくれますよ。
【提案】パン作りを得意料理にするための最初の一歩
「よし、私もパン作りやってみよう！」って思ってくれましたか？^^
最後に、パン作りを始めるための具体的な一歩をご提案します。
まずは簡単なパンから始めてみよう
初心者さんには、丸パンやちぎりパンがおすすめです。
成形が簡単で、失敗しにくい。それでいて焼きたての美味しさは十分味わえます。
最低限必要な道具も、実はそんなに多くありません。ボウル、計量スプーン、オーブン…家にあるもので始められますよ。
パン教室で基礎を学ぶメリット
独学でも作れますが、パン教室で基礎を学ぶメリットは大きいです。
独学では気づきにくいポイント（生地の感触、発酵の見極めなど）を、実際に見て学べます。同じ「パン仲間」との出会いもありますよ^^
講師に質問できる安心感もあります。私のような「料理下手な先生」もいるから、気軽に聞いてくださいね。
「次はどんなパンを焼こうかな？」が日常になる幸せ
パン作りが得意料理になると、週末が楽しみになります。
家族の笑顔が増えて、自分自身への自信にもつながります。
料理下手でも、一つの「得意」があれば人生は変わる。私がそうだったように、あなたもきっと変われます。
まとめ
料理が苦手でも、パン作りは得意料理になれます。
今日お伝えした4つの幸せを、もう一度おさらいしますね。
- 究極の「自分好みの味」が手に入る（焼きたて、素材のこだわり、健康管理）
- 精神的な癒し〜パンセラピー効果〜（無心になれる、達成感と自己肯定感）
- 人間関係を豊かにするコミュニケーションツール（お裾分け、家族の幸福度アップ）
- ライフスタイルと経済性の向上（コスパ、アレンジ無限大、未来へのワクワク）
「得意料理はパンです」って言える日は、意外と近いかもしれませんよ。
まずは焼きたてパンの香りを体験してみませんか？
あなたの人生が、パン作りで少しでも豊かになりますように。
料理下手な私でもできたんです。だから、あなたにもきっとできます^^
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