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週末にパンを大量に焼きたい！そんな初心者さんにありがちな発酵トラブルと対策を紹介します。LINE登録で「神道具リスト」もプレゼント中！

同じパン生地でも、成形や焼き方を変えるだけで、驚くほど味わいや食感が変わります。ベーシックコースの生徒さんも驚いた、ハムエッグ・ウインナーパン・カプレーゼ風ブレッドの3種を通して、成形の奥深さを体験してみませんか？LINE登録で「麹レシピ・お買い物リスト・生徒がマネする神道具」を無料でプレゼント！

梅雨は実はパン作りに向いているって知っていましたか？湿度と温度が発酵にちょうどよく、パン作りがスムーズに！ただし「過発酵」には注意が必要。雨の日を楽しむパン時間と、保存や道具のコツも紹介。LINE登録で「麹パンのレシピ＆お買い物リスト」もプレゼント中♪

パン作り中に「粉が余った」「あと少し足りない」と悩んだことはありませんか？この記事では、初心者でも簡単に使えるベーカーズパーセントの計算方法と、レシピ調整のコツをご紹介。さらにLINE登録で、麹パン作りがもっと楽しくなる特典もプレゼント中です♪

パン作りで「発酵しすぎた…」そんな失敗を減らすには“こね上げ温度”がカギ！本記事では、夏にやりがちな過発酵の失敗例から学ぶ温度管理のコツを紹介します。初心者さんでも安心♪LINE登録で【麹レシピ＆お買い物リスト】もプレゼント中！

角食パンを作ったら型にくっついて取れない！蓋が開かない！そんな初心者さんの悩みに、経験から学んだ原因と対策をお伝えします。LINE登録で「麹パンお買い物リスト」「神道具リスト」など3大特典プレゼント中♪

バゲットのクープがうまく入らない原因と、自宅でも成功させる5つのコツをパン教室講師が解説！初めてでも美味しく焼けるポイントを丁寧にご紹介。LINE登録で麹パンレシピや神道具リストの特典あり！

ホームベーカリーでパンを焼くと「外がガリガリ」「耳が固い」と感じることはありませんか？この記事ではその原因と、ふわふわで美味しく仕上げるコツを解説します。こね〜発酵までホームベーカリーに任せる、初心者でも失敗しない方法も紹介！LINE登録で麹パンレシピやおすすめ道具リストもプレゼント中♪

ホームベーカリーでハード系パンを作ると、生地が広がって成形できない…それ、こね不足かもしれません！グルテンチェックのコツや初心者向けアドバイスを、パン講師の実体験を交えてご紹介。LINE登録で「麹レシピ」「お買い物リスト」「神道具リスト」もプレゼント中♪

「食パンの二次発酵の見極めが難しい…」と感じていませんか？型の“8割の高さ”を誰でも簡単にチェックできる方法をご紹介します。初心者でも失敗しない発酵のコツと、LINE登録で３大特典プレゼント中！