豆知識 【食品衛生 家庭でできること】パン講師が実践する夏の食中毒予防と保存テクニック
夏は家庭でも食中毒が起こりやすい季節。パンやカスタード、作り置き料理などの保存に注意が必要です。この記事では、パン講師の実体験をもとに「食品衛生 家庭でできること」として、今日から実践できるテクニックをお伝えします。LINE登録で麹パンレシピや便利アイテムもプレゼント中！
豆知識 
酵母 自家製酵母パンの魅力とは？初心者にもわかる作り方と失敗しないコツ
自然な素材で作るパンに挑戦してみませんか？この記事では「自家製酵母パン」の魅力や作り方、失敗しないポイントを初心者向けに解説。LINE登録で麹パンのレシピやお買い物リストもプレゼント中！
作り方 パン作り初心者が知っておきたい5つの基本｜材料・道具・始め方を先生がやさしく解説
パン作りを始めたいけど何から手をつければいいか分からない…。そんな初心者さんのために、パン教室の先生が「知っておくべき基本の知識」をやさしく解説！材料の役割やおすすめの道具、上達への近道もご紹介。最初の一歩を安心して踏み出せる内容です。
講師の思い パン作りは「趣味以上」の癒し時間。自分のために作る喜びとは？
「パン作りってなんでこんなに楽しいの？」趣味としてパン作りを楽しむ女性たちのリアルな声と、心が満たされる理由を紹介。メンタルが整う趣味としても注目されているパン作りの魅力と、始めてみたい方へのヒントもお届けします。LINE登録で“からだ喜ぶ麹レシピ”や“神道具リスト”もプレゼント中！
酵母 【自家製酵母パン】失敗しない！麹の発酵種で手軽に本格パンを作る方法｜冷凍保存や種継ぎも解説
自家製酵母パンの作り方で悩んでいませんか？麹を使った発酵種で、手軽に、でも本格的な味わいが叶います。初心者にも優しい冷凍保存・種継ぎの方法や、失敗しないポイントを詳しく解説！LINE登録で、からだ喜ぶ麹レシピ＆人気のパン道具リストもプレゼント中！
道具 ホームベーカリーとニーダーの違いとは？パン教室講師が教える生地の仕上がりと注意点
パン作りの「こね」に悩んでいませんか？本記事ではパン教室講師が、ホームベーカリーとニーダーの違いを、こね上がりの生地感・温度の違いに注目して解説。夏のパン作りで失敗しないコツも紹介！麹パンがもっと楽しくなるLINE特典もご案内中♪
作り方 冷蔵発酵パンのすすめ｜忙しくてもできる！ストレート法とオーバーナイト製法の違いとコツ
パン作りは時間がかかる…そんなイメージを変える「冷蔵発酵パン（オーバーナイト製法）」をご紹介。ストレート法との違いや、生活スタイルに合ったパン作りのコツも解説！初心者さんにも分かりやすく、LINE登録で“からだが喜ぶ麹レシピ”などプレゼントも♪
レッスン日記 海外と日本、こんなに違う！？パン屋文化のギャップにびっくりした話【パン教室での異文化交流】
海外と日本のパン屋さんってこんなに違う！？あんぱんをきっかけに出会った留学生とのレッスンで気づいた、パンを通じた“優しい世界”。パン作りの楽しさと、パン教室で大切にしている想いをお届けします。
レッスン日記 「あんぱんはパンじゃない！？」海外の反応にびっくり！イタリアの留学生が大ファンになった理由とは？
あんぱんは「パンじゃない」と言われた！？イタリアの留学生があんぱんを食べて感動したエピソードをご紹介します。日本と海外のパン文化の違いや、あんこに対する海外の反応を交えながら、日本の菓子パンの魅力を再発見！あんぱん作り体験も実施中♪LINE登録で、麹レシピ・麹パンのお買い物リスト・生徒がマネする神道具を無料プレゼント！
作り方 長時間発酵パンと麹種パン、どっちが美味しい？比較して見えた驚きの違いとおすすめの作り方
「長時間発酵パン」と「麹種パン」の違いとは？どちらも美味しくて魅力的。でも実際に作ってみて感じた違いやメリットとは？パン作りに迷ったらこの記事をチェック。LINE登録で【麹パンレシピ・お買い物リスト・神道具リスト】プレゼント中！