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小麦パン大好きな私が感動!埼玉で夏限定「米粉パン教室」開催します

こんにちは。埼玉で小麦専門のパン教室を開いているひとちゃんです。今日はちょっと特別なお知らせがあります^^この夏、期間限定で**「自家製酵母で作る米粉パン教室」**を開催することになりました!「え?小麦パン専門なのに、米粉?」って思った方も...
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ハード系パン教室で3ヶ月特訓!バゲット・カンパーニュも自宅で焼けるようになるパンレッスン体験レポ

ハード系パン教室の3ヶ月特訓コースをレポート!バゲット、カンパーニュ、ベーコンエピなど、初心者でもハードパンが焼けるようになった理由とは?体験者の声や成功の秘訣もご紹介。LINE登録で麹レシピや神道具リストのプレゼントも!
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【失敗しない!】ブリオッシュ成形のコツ|だるま型がうまくいく3つのポイント

ブリオッシュ成形がうまくいかない…そんなお悩みに。フランス伝統のパン「ブリオッシュ・アテッド」の美しい成形と焼き上がりのための3つのコツを、パン教室のレッスン体験を交えて丁寧にご紹介します。初心者でも失敗しないコツ、道具の工夫、麹酵母の活用法も解説!
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ホームベーカリーの食パンが腰折れする原因とは?型崩れを防ぐ3つのコツと裏ワザ

ホームベーカリーで食パンを焼いたら、ふにゃっと潰れてがっかり…。それ、"腰折れ"が原因かも?この記事では、食パンの型崩れを防ぐ「ショック」のコツや、初心者さんがやりがちな落とし穴、きれいに焼き上げるポイントを解説します。LINE登録で麹レシピや道具リストのプレゼントも♪
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ハード 系 パン|ハード系特訓コース始動!!ハード系パンを焼いて焼いて焼きまくる!

2025年5月から、『ハード系特訓コース』が始動しました!このコースは、「フランスパンなどのハード系パンを自宅で焼きたい!」という生徒さんの要望によって生まれました!ハード系のパンは難しいので、せっかくだから、「みんなで特訓しましょう!」と...
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パン教室 埼玉 初心者|9割が初心者スタート。まずはベーシックコースから始めてみませんか?

フリーゼは、来てくださっている生徒さんの9割が初心者の方という、初心者向けのパン教室です。みなさん、独学で挫折した方や全くの初心者の方ばかり。そんな方々も、受講後はお家で焼きたてパンを楽しみ、しかも“魔法の酵母”を使いこなせるように!おもて...
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パン教室 体験 埼玉|発酵の魔法!麹の魅力を楽しむ教室体験

おかげさまで、2025年4月で開業1周年を迎えます!皆様に感謝を込めて1周年キャンペーンを実施中です。この一年、たくさんの生徒様が私の教室に通ってくださいました^^「やっと念願だった、パン作りができてうれし〜」「おもてなしやプレゼントしたい...
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パン教室 オンライン|ついに登場!麹パンオンラインレッスンがスタートします

2025年 ついに、麹パン オンラインレッスンが始動します!!「遠方でなかなか教室に通えない。」そんな方には、オンラインレッスンがお勧め!教室に行きたいけど遠くて難しい、育児や介護で長時間の外出ができない方のために、材料が届くらくらくパン作...