作り方 【夏のパン作りで失敗しないために】こね上げ温度と冷蔵庫発酵の落とし穴とは？｜サフの特性と失敗を防ぐコツも解説！
夏のパン作りで「冷蔵庫に入れたのに発酵が進みすぎた…」そんな経験ありませんか？本記事では、実際のレッスンで起きた失敗談をもとに、サフ・インスタントドライイーストの特性やこね上げ温度の重要性、夏に気をつけたいポイントを解説します。最後には【LINE登録特典】として、からだが喜ぶ麹レシピや便利なパン道具リストをプレゼント！
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埼玉県入間市のパン教室フリーゼで夏限定イベント開催！小麦・米粉の体験レッスンや親子パン教室など、初心者歓迎♪LINE登録で麹レシピプレゼント中！
作り方 パンにドライフルーツを入れるコツ｜ふんわり仕上げるための入れ方と量の目安をパン講師が解説！
「パンにドライフルーツを入れると固くなる…」とお悩みの方必見！具材をふんわり美味しく焼き上げるための入れ方や下準備のコツを、パン教室講師が解説。LINE登録で麹パンレシピや道具リストもプレゼント中！
作り方 初心者でもできる！バゲットの作り方と失敗しないコツ｜ハードパンの悩みを解決！
ハード系パンが難しい…そんなあなたに！元・挫折経験者の講師が「バゲット作り方のコツ」を解説。家庭用オーブンでも成功する秘訣とは？LINE登録で“からだ喜ぶ麹レシピ＆神道具リスト”を無料プレゼント中！
作り方 【初心者向け】パンを大量に作るコツ｜発酵がバラバラにならない段取り術とは？
パンを一度にたくさん作るときに「発酵のバラつき」や「焼きムラ」に悩んでいませんか？この記事では、家庭でもできるパンの大量生産のコツと段取り術をわかりやすく紹介。初心者でもきれいに仕上げるポイントや、失敗しない作業の流れも解説します。LINE登録で“からだが喜ぶ麹レシピ”など特典プレゼントも！
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こんにちは。埼玉で小麦専門のパン教室を開いているひとちゃんです。今日はちょっと特別なお知らせがあります＾＾この夏、期間限定で**「自家製酵母で作る米粉パン教室」**を開催することになりました！「え？小麦パン専門なのに、米粉？」って思った方も...
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ハード系パン教室の3ヶ月特訓コースをレポート！バゲット、カンパーニュ、ベーコンエピなど、初心者でもハードパンが焼けるようになった理由とは？体験者の声や成功の秘訣もご紹介。LINE登録で麹レシピや神道具リストのプレゼントも！
レッスン案内 【失敗しない！】ブリオッシュ成形のコツ｜だるま型がうまくいく3つのポイント
ブリオッシュ成形がうまくいかない…そんなお悩みに。フランス伝統のパン「ブリオッシュ・アテッド」の美しい成形と焼き上がりのための3つのコツを、パン教室のレッスン体験を交えて丁寧にご紹介します。初心者でも失敗しないコツ、道具の工夫、麹酵母の活用法も解説！
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豆知識 手作りパンの保存方法と温め直し完全ガイド｜冷凍＆リベイクで焼きたて食感をキープ！
手作りパンを美味しく保存するなら「冷凍＋正しい温め直し」がコツ！本記事ではパンの種類別の保存法、失敗しないリベイク方法を解説します。LINE登録で「麹パンのお買い物リスト」などの限定プレゼントも！