レッスン日記

海外と日本のパン屋さんってこんなに違う！？あんぱんをきっかけに出会った留学生とのレッスンで気づいた、パンを通じた“優しい世界”。パン作りの楽しさと、パン教室で大切にしている想いをお届けします。

あんぱんは「パンじゃない」と言われた！？イタリアの留学生があんぱんを食べて感動したエピソードをご紹介します。日本と海外のパン文化の違いや、あんこに対する海外の反応を交えながら、日本の菓子パンの魅力を再発見！あんぱん作り体験も実施中♪LINE登録で、麹レシピ・麹パンのお買い物リスト・生徒がマネする神道具を無料プレゼント！

定年後の楽しみとして人気のパン作り。60代男性の生徒さんが「軽井沢で夢を叶える」ために始めた習い事とは？麹パン教室で広がるセカンドライフの可能性をご紹介。LINE登録でプレゼントも！

5月は新茶の季節ですね！今月のレッスンは「マーブル模様の狭山茶食パン」です＾＾埼玉県入間市は「狭山茶」の産地。綺麗な茶畑が広がっています♪「色は静岡、香りは宇治よ、味は狭山でとどめさす」と茶摘み歌の一節があるくらい、重厚な香りとコクのある旨...

このブログを読むおすすめな人パン作りは難しそうと思っている方自分には無理かもと思っている方パン作りを失敗した経験がある方何かに挑戦したい方どれか一つでも当てはまる人は、気軽に読んでみてください＾＾人はわからない事に「自分には無理だ！」と思っ...

私の教室は、「体験レッスン」を単発で開催しています。そこへ、育休がもうすぐ開けそうというママが体験に来られました。仕事が始まる前の、最後の自分時間として、体験レッスンに来てくださいました。きっと、日常とは違うパン作りのひとときが、良いリフレ...

先日、体験レッスンに来てくださった生徒さんから、嬉しい言葉をいただきました。「習ったらいつものパンと全然違う！すごく上手に作れてる！」今まで自己流で作ってきたため、なかなか上手に作れなかったそうなんです。焼き上がりが黒っぽいパサつくホームベ...

去年の夏休みは、子供だけの参加で「こどもパン教室」を開催しました！いつも親の目の届くところで活動していた子供達に、“1人でもできる！”という体験をしてもらいたくて、子供のみで参加する教室を開きました。これが、めちゃくちゃ好評だったんです！子...

私の教室で開催している、3月の季節のパンは「ピザ2種」です！みんな大好きなピザがお家で手作りできたら最高！ということで、ピザ作りを楽しみにされている生徒さんがたくさんいらっしゃいます。教室で作っているピザは、私のこだわり生地。ぷっくり気泡の...

埼玉のパン教室で体験レッスン開催中！今回の新規さんは「何か新しいことを始めたい！」と、パン教室の門を叩いてくれました。「初めてでもできますか？」と不安そうにやってきた生徒さん。帰る頃には、ルンルンで、「家でも作ります！」とやる気満々で帰宅されました。