パン作りをしていると、発酵の終わった生地を見て「かわいい〜」と言ってしまったり、生地を分割する時に狙ったグラム数になった時、「お〜！ピッタリ！」とはしゃいでしまったり…。
ついやっちゃうんだよね！ということでも、意外とみんなも経験する、“あるある”だったりします。
いつも、一人で作っているから、他の人がどうかなんてわからないですよね。
他の人も、意外と自分と同じ経験をしていると思うと、これからのパン作りも楽しく取り組めそうですね。
今回は、そんな「パン作りあるある」を集めてみました。
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高校卒業してから23年勤めた、航空自衛隊を41歳で退職。2024年に自宅教室「こだわり酵母パン教室フリーゼ」をオープン。
“自分時間を大切に”“職場でも家でもない場所に居場所を作る”そんな教室作りをしています。
初心者の方でも一味違ったパン作りが叶う「麹種（こうじだね）」
『簡単に、でも本格的に！』
「ルヴァン」と「麹」を融合させた特別なパンを作りましょう！
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パン好きさん共通点！初心者からベテランまでの「あるある」
パン作りを通して、「これって私だけ？」と思うようなエピソードって、結構あるんじゃないでしょうか？
「こういう行動しちゃうよね」「こんな失敗したことある！」など、みんなが共感できることって、たくさんありそうですよね。
しかも、この「あるある」って、初心者からベテランまで、意外と共感できる内容だったりします。
今回集めた「あるある」は思わず、ニヤリとしてしまうものもあるかもしれません。
笑いと発見がいっぱい！あるあるエピソード7選
では早速あるあるエピソードをご紹介していきたいと思います。
粉や道具がどんどん増えちゃう
初心者の頃は、最低限必要なものから揃え始めたのに、気づけば、粉の種類が増え、型が増え、道具が増え…。「げ！収納が足りない。」なんてことありませんか？
でも、専門店やネットを物色していると、ついつい物欲が湧きますよね。
ネットだと送料がもったいないからと、余計なものまで買ってしまったり＾＾；
これ絶対あるある！笑
こね過ぎ？足りないかも？迷い続けるパン初心者
パン作りに慣れていないと、こねの見極めって、なかなか難しいですよね？
足りないのは嫌だから、ついついこね過ぎて、生地が温まっちゃってきたり。
こうなると、過発酵になりやすくなるので、良くないんですよ。
かといって、こね不足は、グルテンが形成されていないから膨らみの悪いパンになっちゃったり。
そして、迷う、悩む…汗
初心者パン作りにはあるあるですね。
オーブンの中をジーッと見つめちゃう
パンが焼けている様子って、気になりますよね。少しずつ膨らんでくるパンが、可愛くて♡
ついに出来上がるぞ！っていうワクワク感も味わえますしね♪
予熱入れ忘れてた！汗
二次発酵も完璧！ここまで順調にきた♪と思った矢先、
「予熱入れ忘れてるー！！！」なんてこと、ありませんか？
私は、結構あります。しかも、レッスン中にもあります。生徒さんとおしゃべりしていて、うっかりなんてこともあるんですよ。レッスンでは、なんとか失敗なく出来上がっているんでよかったです＾＾；
これで、大失敗したってことはまだないですけど、
ハード系のパンは、高温で焼くため、予熱に時間がかかるんです。そんな時は、予熱入れ忘れは致命的な失敗につながるので、注意が必要です！
パンの焼成では予熱は絶対です！
対策としては、二次発酵の設定タイマーを少し短めにしておくといいですよ！
せっかく焼いたのに写真を撮る前に食べちゃった！
「出来上がったら、写真撮ってインスタにアップしよう」と考えていたのに、あまりの香りの良さに、写真のことも忘れ、ついつい食べちゃったり、
テーブルに焼きたてパンを置いておいたら、家族に食べられちゃったり。
焼きたてパンの破壊力は半端ないですね。
そんな時は、また、焼きましょう！
ウキウキしてオーブンを覗いたら…
パンを焼いている間に、片付けをして、ふとオーブンを覗いたら、「なんじゃこりゃ！？」
パンが変な形に膨らんでる！
下の方から割れていたり、形がおかしかったり、逆に、思ったように膨らんでいなかったり。
焼成は、最後の仕上げなだけあって、失敗はかなりダメージがデカいですよね。
成功の秘訣は、
- 成形を綺麗に
- 二次発酵を適切にとる
- 予熱
- オーブンに入れる時は、素早く
- 焼いている途中で扉を開けない（開けていいのは、最後の2〜３分）
冷凍庫がパンでいっぱい！汗
パン作りが楽しくて、頻繁に焼くと食べきれないので冷凍にして保管することが多いです。
「次は、あのパンを焼きたい！」と考えるけど、冷凍庫事情を思い出して、パン焼きを控えたり。
でも私の場合、冷凍庫がパンでいっぱいな時は、少し安心するんです。パン作りを控えていて、冷凍庫がスカスカになるとなんだか、少し寂しいんですよね。
これ、わかる方います？笑
失敗も楽しむ！パン作りがもっと楽しくなるヒント
初心者が必ず通る道として、失敗はつきもの！
「こね具合の迷い」「予熱忘れで、待っている間に過発酵に」「焼き上がりの形が変！」
こんな「あるある」も、自分一人だけではなく、他のみんなも同じ経験をしているんだ！と思えるだけで、挫折することなく、むしろ楽しくパン作りをすることができますね♪
パン作りは基本、自宅で一人です。失敗を恐れて不安になることもあるでしょう。
また、やたら買い物しすぎて、「しまった！」と思うこともあるかもしれません。
だからこそ、「これも、あるあるかも！」と思いながら、パンと関わっていけたら、今までと違う楽しみ方ができると思いませんか(*^^*)？
初心者さんでもわかる！パン作りのちょっとした“あるある”を楽しもう
今回、この記事を書いていて、「そうそう、こんなこともあるな。」と、初心者の頃のあるある。
上級者のあるある。そんなことを思い出しながら、パン作りって結構面白いことが起こったり、みんなと共感できることがあるなと、改めて色々気付かされました。
しかも結構笑えたりもします♪
これだから、パン作りはやめられないんですよ！
失敗も爆買いも笑いに変えて、楽しくパン作りしていきましょう＾＾♡
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