「パン作りって、難しそう…」 そんなふうに思ったことはありませんか？
今回ご紹介するのは、パン作りがずっと夢だったという50代女性の生徒さんの体験談です。彼女は初心者からスタートし、半年後には自宅でパンを焼き、家族や友人に喜ばれるように！
パン教室に通う中で起こった心の変化や、パン作りがもたらしてくれる嬉しい循環。
あなたの暮らしにも、きっと温かな彩りを添えてくれるはずです。
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高校卒業してから23年勤めた、航空自衛隊を41歳で退職。2024年に自宅教室「こだわり酵母パン教室フリーゼ」をオープン。
“自分時間を大切に”“職場でも家でもない場所に居場所を作る”そんな教室作りをしています。
初心者の方でも一味違ったパン作りが叶う「麹種（こうじだね）」
『簡単に、でも本格的に！』
「ルヴァン」と「麹」を融合させた特別なパンを作りましょう！
身長は低いけど、夢は大きい！元気いっぱいの講師が、ワクワクをお届けします！
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パン作り初心者だった私が、自宅でパンを楽しめるようになるまで
夢だったパン作りへの一歩
「パン作りが夢だったんです」
初めて教室に来られた日、彼女は少し恥ずかしそうにそう話してくれました。 料理やお菓子作りの経験はあったけれど、パンだけは難しそうで踏み出せなかったそうです。
でも、人生の折り返し地点を過ぎて、「やってみたかったことをやってみよう」と思い立ち、私の教室に来てくださったのです。
「あんぱんを食べた朝」の感動体験
レッスンの最中に生徒さんと雑談してると、こんなことを話してくれました。
「昨日作ったあんぱんを、朝ごはんに食べていた時に、ふと思ったんです。『自分で作ったパンを朝食べてるなんて、すごい！』って。
今までは買ってきたパンを食べていたのに…不思議な気分でした♪」
その時の彼女の表情は、自信に満ちていて、とても輝いて見えました。
パンを通じて生まれた新しいコミュニケーション
パンを焼けるようになってから、ご家族やお友達との会話にも変化があったそうです。
「『またパン作ったの？すごいね〜』って言ってもらえるようになって、会話が自然と増えて…」
家族からも、「美味しい♡また作って〜！」とラブコールを受けたり＾＾「お母さんの手職人みたい！」なんてことも言われたり（笑）
パンが“話題”や“喜びのきっかけ”になっていることに、私も胸が熱くなりました。
自宅でパン作りを楽しむ3つの魅力
買わずに作ることで得られる“達成感”
パンはスーパーでもパン屋さんでも手軽に買えるもの。
でも、自分の手でこねて、成形して、焼き上げたパンには“自分だけの味”があります。
「私、こんなこともできるんだ！」という実感が、日常の中にちょっとした幸せを運んできてくれるんです。
私も、初めてパンを作った時全く同じことを感じました。パンなんて、職人にしか作れまいもの。と思い込んでいたけど、スイーツを作るように、「パンも自分でこんなに美味しいものが作れるんだ！」と感動したのを覚えています。
家族や友人との会話が自然に増える
「家族が“今日のパンは何？”と聞いてくれるようになったんです」
これは、教室の生徒さんからよく聞くお声です。
自宅でのパン作りは、“会話が生まれるきっかけ”にもなってくれます。
会話が増えることで、おうちの空気がやさしくなる。そんな変化が、少しずつ起きているんです。
続けることで特技になり、自信が持てる
「もう“初心者”とは言えませんね＾＾♪」
半年経った今、彼女にそう話すと、苦笑いをされます＾＾；
「パン作りができる」という特技があるだけで、自己肯定感がぐんと上がるんです。
これからもずっと、彼女の暮らしの中にパンがあるのだと思うと、私も本当に嬉しくなります。
「もっと作ってみたい！」を叶えるステップアップの場
デニッシュ・ラボでの挑戦と気づき
今、彼女はステップアップコースとして始まった「デニッシュ・ラボ」にも参加してくださっています。
「バターの折り込み、難しいけど面白い！」「成形も奥深いですね〜」
そんな風に“研究仲間”のように楽しんでくれる姿が、私にはとても誇らしく感じられます。
教室で学んだことを家でも実践できる理由
「復習してみました！」「家族が美味しいって言ってくれました♪」
教室で学んだことをおうちで活かせるのは、レシピだけでなく、“やってみたい”という気持ちが続いているから。
そのモチベーションこそが、手作りの最大の調味料なのかもしれません。
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まとめ｜自宅でパン作りがくれた、小さな自信と大きな喜び
パンは、ただの食べ物ではありません。
自分の手で作ることで、“自信”や“会話”、“小さな幸せ”を生み出すツールになるんです。
パン作りにちょっとでも興味があるなら、ぜひその気持ちを大切にしてください。
あなたにもきっと、自分だけの“パンのある暮らし”が待っています🍞
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