＊‥…‥＊‥…‥＊‥…‥＊‥…‥＊
高校卒業してから23年勤めた、航空自衛隊を41歳で退職。2024年に自宅教室「こだわり酵母パン教室フリーゼ」をオープン。
“自分時間を大切に”“職場でも家でもない場所に居場所を作る”そんな教室作りをしています。
初心者の方でも一味違ったパン作りが叶う「麹種（こうじだね）」
『簡単に、でも本格的に！』
「ルヴァン」と「麹」を融合させた特別なパンを作りましょう！
身長は低いけど、夢は大きい！元気いっぱいの講師が、ワクワクをお届けします！
LINEで直接お問い合わせはこちらから
＊‥…‥＊‥…‥＊‥…‥＊‥…‥＊
看板犬「りお」ってどんな子？パン教室のふわふわマスコットをご紹介
みなさんは、「看板犬」のいるパン教室をご存知でしょうか？
私のパン教室「こだわり酵母パン教室フリーゼ」の看板犬「りお」は、ビションフリーゼという犬種です！
この犬種は、元はフランスの愛玩犬。ビションは「小さな犬」、フリーゼは「縮れ毛の・巻き毛の」を意味します。その名のとおり、白くてふわふわの、まるで「食パン」みたいな見た目と、光るようなまん丸お目め。
生徒さんも「りおくん、久しぶりー！」とあいさつしてくださるくらい、もうパン教室のシンボル的存在です！
パンと犬がいる教室の空気感は？
りおは静かでのんびりした性格。けっこうグーグーといびきをかきながら、カーテンの陰に隠れて寝ていることも…
けれど、パンが焼ける頃になると！
「くーんくーん…」と、なんだか言いたげな声を出してケージの中でアピール。つまり、焼けてきたパンの香りを感じ取っているんです。
ケージにいれていても、ちょっとそわそわ動き始めるのがわかりやすい！こんな様子を見て、生徒さんも思わず笑顔に。
店名「フリーゼ」はりおから閃いた？
開業当時、教室名をどうしようかず〜っと悩んでいました。記憶では2〜３ヶ月は悩んでいたかも。
ある日、りおの散歩に出掛けていた夫が・・・
「この子、食パンみたいだな…。あ、フリーゼって名前、パン教室に似合うんじゃない？」
降りてきた！と慌てて帰ってきたんです。
初めは「え～、私の教室の雰囲気に合わないかも」なんて思っていたけれど、今じゃ「フリーゼ = りお」と言われるほど！
店名の由来を知ると、少し教室が近く感じられませんか？
パンもコーヒーも、そして犬も。疲れがとれるレッスン時間
レッスン終盤の試食の時間。
ここでは、挽きたてのコーヒーと、出来たてのパンとともに、ほっと一息ついてもらう時間を用意しています。
そして、りおもその周りをちょろちょろ…
みなさん、「この時間が癒されて好き♡」と言ってくださいます。パンと犬とコーヒーで、心もお腹も満たされる。
家では味わえない、達成感と癒しに包まれてみなさん満足そうです＾＾♪
ワンちゃんもコーヒーも好きな方は、ぜひフリーゼでパン作りも楽しんでいただきたいです♪
【LINE登録特典】ふわもちパン生活の第一歩は、ここから！
ここまで読んでくださったあなたに、特別なお知らせです。
パン作り初心者さんが、楽しく・おいしく・失敗せずに焼けるように、LINEでプレゼントを配信中です。
🎁 登録特典（無料）
- ✅ からだ喜ぶ麹レシピ集
- ✅ 私が実際に使っている「神道具リスト」
- ✅ 麹パンお買い物リスト
\▶\▶ LINE登録はこちらから
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
レッスンについて知りたい方はホームページ内の「レッスン案内」を
ご覧ください♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
フリーゼのレッスンに興味のある方、レッスンの募集をいち早く知りたい方
公式LINEから情報をGETできます！
公式LINE登録はこちらから
ただいま、登録いただいた方には特典がついてきます！
- 麹活用レシピ3選
- 麹パン作りのためのお買い物手帳
- 生徒さんがマネする神道具10選
ぜひ受け取ってくださいね♪
コメント