こんにちは！
「パン教室のレッスンってどんな感じで進んでいくの？」という疑問にお答えして、レッスンの流れをチェック！
今回は、「埼玉で楽しむ！麹パン教室のレッスンに密着」というテーマでお届けします♪
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高校卒業してから23年勤めた、航空自衛隊を41歳で退職。2024年に自宅教室「こだわり酵母パン教室フリーゼ」をオープン。
“自分時間を大切に”“職場でも家でもない場所に居場所を作る”そんな教室作りをしています。
初心者の方でも一味違ったパン作りが叶う「麹種（こうじだね）」
『簡単に、でも本格的に！』
「ルヴァン」と「麹」を融合させた特別なパンを作りましょう！
身長は低いけど、夢は大きい！元気いっぱいの講師が、ワクワクをお届けします！
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パン教室って初めて。どんな雰囲気なの？！
こんなお悩みありませんか？
「習い事って初めてで不安」
「自分にできるのか自信がない。」
ご安心ください^_−☆
私の教室では、9割が初心者の方＾＾ぜ〜んぜん心配いりません
ゼロからスタートの方でも全力で応援しますよ！
麹パン教室が選ばれる理由
ここで、フリーゼが生徒さんに選ばれている理由をご紹介しますね。
- ガスオーブンと電気オーブンの焼き比べ
- アットホームな雰囲気で、質問もしやすい
- 一人ひとりに寄り添い、丁寧に解説します
- 麹を使った酵母が珍しい
- 特製コーヒーと講師の作ったパンの試食付き
- 講師が元気いっぱい！
その他にも、私の教室には便利道具がたくさん。パンと関係ない部分でも、見たり聞いたり触ったりOK＾＾
生徒さんの中には、うちの瞬間湯沸かし器が気に入ったと言って、ご自身でも購入していましたよ♪
生徒さんの暮らしを豊かにするヒントが教室に隠されているなんて、私も意外でした＾＾；
レッスンの１日の流れをチェック
それでは、レッスンが実際どんな感じで進んでいくのか、1日の流れをチェックしていきましょう！
教室に到着
教室の看板が目印です。
インターホンを押してお待ちください＾＾
元気な講師が、飛んで出てきます♪
準備ができたら、計量からスタート！
手を洗い、エプロンをつけたら早速、計量からスタート！
私の教室では、ホームベーカリーを使用しています。計量が終わったら、機械にこねてもらいます。
その間に、レシピの説明をします。
発酵時間は、楽しい交流と質問タイム♪
講師の作った試食のパンを食べながら、レシピの解説や質問、雑談などざっくばらんにおしゃべりしています。
話が盛り上がり、ついつい発酵時間を過ぎそうになることも＾＾；
分割・成形
ここからは、いよいよ生地に触れ、パンの形を整えていく作業です。
ここで、生地の扱い方や基本の丸め方などマスターしていきます！
みなさん、「生地が気持ちー」「癒される〜」と大盛り上がりです＾＾
焼き上げの瞬間に感動！焼きたての香りが広がります
成形後の最終発酵の後は、いよいよ焼成です。
うまく焼き上がるか、毎回ドキドキしますね＾＾；
生徒さんもワクワクしながら、オーブンの中を覗いています☆
焼きたてパンを試食！プチ写真講座もあるかも…＾＾
自分の焼いたパンを見ると、写真に収めたくなりますよね！
レッスンというわけではないですが、スマホで少しでも素敵に撮れるよう、ワンポイントアドバイスさせていただいています！
使ったことのない機能もあり、生徒さんからは、「素敵に撮れた♡」と喜んでもらえました♪
レッスンの最後は、焼きたてパンの試食タイム♪
みなさん、ニッコニコで頬張っていますよ＾＾！
焼きたては、格別です！！
教室の雰囲気や生徒さんの感想を紹介
実際の生徒さんからの感想をご紹介します。（Googleマップの口コミを引用）
✅ 全くの初心者ですが、わかりやすく親切に教えて頂き、あっという間に時間が過ぎました。初めて の本格的なパン作りでしたが上出来で感動でした☆先生のお人柄も魅力的で、楽しく習えました。
✅ アットホームなパン教室。少人数でのレッスンなので、丁寧に教えてもらえます。
✅ 友達から勧められたパン教室です。パンを作りながら、お茶を飲んで、楽しい時間を過ごせました。何より先生のお人柄に癒されます。
✅初めて通ったパン教室。素人の私にも作れるかなと心配だったけど、ふわふわ美味しいパンが簡単に作れて感激✨
などなど、嬉しい感想をいただいています♪
他にも、
◎ 先生が入れてくれるコーヒーが美味しい！〇〇珈琲よりも美味しい♡
◎ ワンちゃんに癒される♡
パン以外にも、うちの教室には、推しがあるようです♪
あなたも体験してみませんか？
当教室では、体験レッスンも受け付けています＾＾
まずは、体験レッスンで麹パンを作って、味わってみてください♪
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2025年1月よりオンラインレッスンスタート！！
遠方で教室に通えない、長時間の外出が難しい方にぴったりです！
材料が届く、らくらくオンラインレッスン
2025年1月2月 体験レッスン募集中！
2025年3月〜5月生 募集中！
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対面レッスンも開催中♪
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