「パンを手作りしてみたい！」「一味違ったパン作りがいいな」
その願いを叶えるパン教室を埼玉県の入間市にオープンしました！
この記事では、
『パン教室 埼玉｜初心者からステップアップ！麹とルヴァンで作る麹パン教室の紹介』についてお話ししていきます。
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高校卒業してから23年勤めた、航空自衛隊を41歳で退職。2024年に自宅教室「こだわり酵母パン教室フリーゼ」をオープン。
“自分時間を大切に”“職場でも家でもない場所に居場所を作る”そんな教室作りをしています。
初心者の方でも一味違ったパン作りが叶う「麹種（こうじだね）」
『簡単に、でも本格的に！』
「ルヴァン」と「麹」を融合させた特別なパンを作りましょう！
身長は低いけど、夢は大きい！元気いっぱいの講師が、ワクワクをお届けします！
LINEで直接お問い合わせはこちらから
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パン作り初心者の方へ！こんなお悩みありませんか？
「パン作りって難しそう…。」
「パン作りの情報はいっぱいあるけど、ありすぎてどこから始めていいかわからず、結局何も始められていない。」
「手作りパンに憧れて、自己流で作ってみたけど失敗続き。とにかく失敗したくない。」
「イーストのパンはパサつくイメージがあり、しっとり味わいのあるパンが作りたい。」
初心者の方の多くは、このようなお悩みを持っています。
自分のために、誰かのために、パンを美味しく作ってみたい！そんな思いがあっても、なかなか一歩が踏み出せなかったり、失敗続きなんて方もいると思います。
不安や悩みがあると、せっかくのパン作りも楽しくなくなっちゃいますよね！？
そんな方でも大丈夫！麹パン作りが解決します
一番生徒さんに感動されるのは、生地の美味しさ！
「柔らかくてふわふわ」「旨味があって、しっとり長持ちで美味しい」と大好評＾＾
フランス伝統のルヴァン種と日本由来の麹が融合することで、旨味と甘み、それからしっとり柔らかな食感が生まれます。
ふわふわした膨らみと食感のために、イーストを併用しています。このおかげで、発酵が安定し、失敗しづらく、初心者さんも安心してパン作りができます。
詳しく知りたい方は、こちらの記事もご覧ください♪
https://pankyousitufrise.com/麹パンが美味しいわけ／麹とルヴァンの融合/
麹とルヴァンで独自のパン作り！教室の特徴をご紹介
フリーゼは、「簡単に、でも本格的に」をモットーに初心者さんでも楽しめるパン作りをご提案しています。その中でいくつか特徴をご紹介します。
初心者に優しいステップ
私の教室に来られるのは、９割が初めてパン作りをする方です。
「新しいことに挑戦してみたい」
「麹のパンに興味があった」
「パンを手作りしてみたかった」
など理由は様々。
そんな、初心者の方でも、自宅で再現できるよう一つひとつ丁寧に解説。失敗しないポイントや材料、道具の紹介など細かく説明します。質問し放題や復習用動画などの特典も付くから、初心者さんも安心して通っていただけます。
麹の発酵種が大人気
麹の麹菌を繁殖させて、酵素たっぷりの発酵種を使います。
この発酵種は、和食で言えば「ダシ」のようなもの。素材の旨みを引き出し、奥深い風味が生まれます。
特に、フランスパンは、ほんのりお米の風味を感じ、中身はしっとりもっちりしていて、まるで焼き餅のような風味を感じるんです！
麹種を使うと、日本人の口に合うパン作りができますよ♪
初心者でも安心のアットホームな麹パン教室
教室では、明るく元気な講師がお出迎え♪
少人数制で質問しやすい環境をご提供しています＾＾
ビションフリーゼの看板犬がお出迎え！教室に来る生徒さんはみなさん犬好き♡
基本は、ケージで待機させていますが…生徒さんのお許しが出た時は、お言葉に甘えて、レッスン中も放し飼いです＾＾
島根県のコーヒーを取り寄せたものをご提供。
発酵中の時間は、トークタイム♪
講師が作ったパンを試食しながら、レシピやパンの解説だったり、私生活の雑談なんかもお話ししていますよ＾＾
こんな感じで、リラックスして癒しの時間を過ごしていただいています！
教室ではこんな特典も♪
フリーゼでは「麹パン体験レッスン」を開催しています。
コースレッスンもご用意していますが、いきなりコースに入るのは不安。教室の雰囲気が知りたい。
という方には、体験レッスンがお勧め！
作るパンは、
「極上小倉あんパン」
「ピコパン」（トゲパン）
パンオレ生地（牛乳）で作るから、ほんのり甘くて、しっとりふわっふわ♡生徒さんに大人気のパンです♪
※レッスン内容は2025年現在のもので、変更になる場合があります。
ぜひ、お友達を誘って体験にいらしてください＾＾
お友達と二人以上でお申し込みいただい方たには、パン作りで必須アイテム『スケッパー・カード』をプレゼントしております♡
健康的で美味しい麹パン、あなたも体験してみませんか？
教室の詳細やお申し込みはホームページをご覧ください。
私の教室は、「自分時間を大切に」「のんびりした時間」「趣味でつながる」を大切にしています。
ついでに美味しいパンを作るって感じ＾＾♪
パン作りを通して、自分時間を大切にできる、心が躍る、人とつながる。
そんな人が増えると、とても幸せです＾＾！
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2025年1月よりオンラインレッスンスタート！！
遠方で教室に通えない、長時間の外出が難しい方にぴったりです！
材料が届く、らくらくオンラインレッスン
2025年1月2月 体験レッスン募集中！
2025年3月〜5月生 募集中！
ぜひ詳細をご覧ください☆
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対面レッスンも開催中♪
対面レッスンにご興味のある方は下記リンクより詳細をご覧ください。
2025年1月2月 体験レッスン募集中！
2025年3月〜5月生 募集中！
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