講師の思い パン作りは「趣味以上」の癒し時間。自分のために作る喜びとは？
「パン作りってなんでこんなに楽しいの？」趣味としてパン作りを楽しむ女性たちのリアルな声と、心が満たされる理由を紹介。メンタルが整う趣味としても注目されているパン作りの魅力と、始めてみたい方へのヒントもお届けします。LINE登録で“からだ喜ぶ麹レシピ”や“神道具リスト”もプレゼント中！
講師の思い 
酵母 【自家製酵母パン】失敗しない！麹の発酵種で手軽に本格パンを作る方法｜冷凍保存や種継ぎも解説
自家製酵母パンの作り方で悩んでいませんか？麹を使った発酵種で、手軽に、でも本格的な味わいが叶います。初心者にも優しい冷凍保存・種継ぎの方法や、失敗しないポイントを詳しく解説！LINE登録で、からだ喜ぶ麹レシピ＆人気のパン道具リストもプレゼント中！
道具 機械ごねがうまくいかない時は〇〇が原因！？｜ホームベーカリーとニーダーの違いとは？
パン作りの「こね」に悩んでいませんか？本記事ではパン教室講師が、ホームベーカリーとニーダーの違いを、こね上がりの生地感・温度の違いに注目して解説。夏のパン作りで失敗しないコツも紹介！麹パンがもっと楽しくなるLINE特典もご案内中♪
作り方 冷蔵発酵パンのすすめ｜忙しくてもできる！ストレート法とオーバーナイト製法の違いとコツ
パン作りは時間がかかる…そんなイメージを変える「冷蔵発酵パン（オーバーナイト製法）」をご紹介。ストレート法との違いや、生活スタイルに合ったパン作りのコツも解説！初心者さんにも分かりやすく、LINE登録で“からだが喜ぶ麹レシピ”などプレゼントも♪
レッスン日記 海外と日本、こんなに違う！？パン屋文化のギャップにびっくりした話【パン教室での異文化交流】
海外と日本のパン屋さんってこんなに違う！？あんぱんをきっかけに出会った留学生とのレッスンで気づいた、パンを通じた“優しい世界”。パン作りの楽しさと、パン教室で大切にしている想いをお届けします。
レッスン日記 「あんぱんはパンじゃない！？」海外の反応にびっくり！イタリアの留学生が大ファンになった理由とは？
あんぱんは「パンじゃない」と言われた！？イタリアの留学生があんぱんを食べて感動したエピソードをご紹介します。日本と海外のパン文化の違いや、あんこに対する海外の反応を交えながら、日本の菓子パンの魅力を再発見！あんぱん作り体験も実施中♪LINE登録で、麹レシピ・麹パンのお買い物リスト・生徒がマネする神道具を無料プレゼント！
作り方 長時間発酵パンと麹種パン、どっちが美味しい？比較して見えた驚きの違いとおすすめの作り方
「長時間発酵パン」と「麹種パン」の違いとは？どちらも美味しくて魅力的。でも実際に作ってみて感じた違いやメリットとは？パン作りに迷ったらこの記事をチェック。LINE登録で【麹パンレシピ・お買い物リスト・神道具リスト】プレゼント中！
豆知識 パンをおいしく食べる方法｜風味を最大限に引き出す「3つの原則」とは？
パンのおいしく食べる方法には“タイミング・切り方・保存”の3つの原則があります。種類別の食べごろや保存のコツを解説！LINE登録で麹パンレシピ特典も◎
麹 「麹の効果がすごい！酵素・ビタミン・発酵力で叶える、美味しく健康な暮らし」
「麹って体にいいって聞くけど、なにがそんなにすごいの？」そう思ったあなたへ。この記事では、酵素やビタミンB群、発酵の力をたっぷり含む麹の効果を、酒種酵母パンを通じた実体験とともにご紹介。美味しくて健康にうれしい麹生活を始めたい方へ、【LINE登録でプレゼント】もあります！
酵母 天然酵母×米粉パン｜麹の力でふっくら香ばしい！酒種酵母の魅力と作り方
市販のイーストに頼らず、麹・白米・水で作る酒種酵母で米粉パンを作りませんか？天然酵母ならではのふっくら感とやさしい甘み。酒種酵母の魅力と作り方をご紹介します。LINE登録で麹レシピや道具リストもプレゼント中！