レッスン日記 【体験レッスン】 初めてのパン作り「納得と驚きと感激と」 春からの開業に向けて、モニターさんにレッスンを受けてもらいました。作ったパンは、「あんぱんとピコパン（トゲパン）」です。これは、春から始まる体験レッスンの内容となります。緊張とわくわく私にとって初めてのレッスン。前日から不安と緊張であまり眠... 2024.02.29 レッスン日記
作り方 目の詰まったパンになるのはなぜ？ 失敗がグンと減る、「２つのポイント」 「下側が目の詰まったパンになってしまうのはなぜだろう？」焼き時間も温度もいつも通り焼いているのに、なぜか目の詰まったパンができてしまう。そんなお悩みが少しでも解決できたらと思います。 2024.02.20 作り方
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