講師の思い

パン作りをやめた理由は腕ではなく環境や気持ちにあり。やめてしまう人の特徴と、もう一度焼きたくなる瞬間、再開のコツを解説します。

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子育て・家事・仕事に追われる中、癒しも趣味もなかった私。そんな私が夢中になれたのがパン作り。主婦が自分の時間を楽しめるヒントをお届けします。LINE登録で麹レシピや便利グッズの特典も！

グルテンや乳製品が悪者扱いされる時代。でも本当にパンは体に悪いのでしょうか？発酵という知恵に注目すれば、パンはむしろ“栄養豊かな主食”になるんです。パンと発酵の関係を、やさしく解説します。

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