レッスン日記 クロワッサンレッスンで生徒様が過去一興奮した理由とは?初心者でも成功するコツ
「私にできるかな?」と不安だったクロワッサン初挑戦の生徒様が、焼き上がりに「過去一興奮した!」と大喜び。パン教室講師が教える、初心者でも失敗しない折り込み・温度管理のコツと、レッスンでしか学べない成功のポイントを実体験からお伝えします。
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レッスン日記 パン作りの甘酒選び方ガイド｜米麹と酒粕の違いを徹底比較
パン作りに使う甘酒、米麹と酒粕どちらを選ぶべき？パン教室講師が実際のレッスン経験から、アルコール有無・甘みの違い・発酵への影響を解説。甘酒ベーグルレシピで分かった最適な選び方をお伝えします。
レッスン日記 シニアの習い事にパン教室を選んだ理由｜人生を豊かにする学び方
99歳の母を持つ生徒様が「人生を豊かにするため」にパン教室を選んだ理由とは？シニア世代の習い事で大切なのは、お金をかけてでも質の高い学びを得ること。初心者でも安心して通えるパン教室の価値をお伝えします。
レッスン日記 パネトーネとは？日本で知られていない理由と魅力を徹底解説
パネトーネとは何か、なぜ日本ではシュトーレンほど普及していないのか。パン教室講師が、酵母の特殊性や製法の難しさ、シュトーレンとの違いを解説。軽くてしっとりとした口当たりが魅力のイタリアの伝統クリスマスパンの秘密に迫ります。
レッスン日記 パン作りは趣味を超えた！人との繋がりを生むコミュニケーションツールだった
パン作りは単なる趣味ではなく、家族団欒やご近所付き合いを深めるコミュニケーションツール。釣り好きの生徒様との会話から気づいた、手作りパンが持つ本当の価値と、人に喜ばれる幸せについてパン教室講師が語ります。
レッスン日記 ホームベーカリーの選び方｜迷う人必見！後悔しない決め方をパン講師が解説
毎年ホームベーカリー購入を迷っている方へ。パン教室講師が、価格帯別の選び方から初心者が失敗しないポイントまで徹底解説。体験レッスンで見えた「続けられる使い方」と実際の選び方基準をお伝えします。安いものでも大丈夫？高級機種との違いは？あなたに合った一台が見つかります。
レッスン日記 パン作り失敗から卒業！埼玉県入間のパン教室で変わった12ヶ月の物語
埼玉県入間市のパン教室で、硬いパンで挫折した生徒様が12ヶ月でパン作りを生活の一部に。失敗の原因から上達のコツ、オーブン温度調整まで。初心者がパン教室に通うメリットを体験談とともにご紹介します。
レッスン日記 クリスマスパン「パネトーネ」レッスン｜ふわふわ食感と楽しい時間
今日のパン教室レッスンは、クリスマスパンの定番「パネトーネ」作り！ミラノ発祥のリッチなイタリアパンは、ふわふわで柑橘系の爽やかな美味しさ。発酵時間にはお茶やおしゃべりを楽しみながら、ゆったりとした雰囲気でパン作りを満喫しました。
レッスン日記 母親の心の安定が子供を幸せにする理由｜パン作りで実感した変化
母親の心の安定は子供の幸せに直結します。パン教室で目の当たりにした生徒様の変化から、ママがキラキラすることで親子関係が改善し、家庭の雰囲気が良くなる理由を解説します。精神疾患のお子様を持つママの体験談も紹介。
レッスン日記 手作りパンで偏食改善！子供が驚くほど食べた実例と理由
偏食の子供が手作りパンでパクパク食べるように！トマト嫌いの子も完食した実例から、パン教室講師が偏食改善のヒントと手作りパンの効果を解説します。悩むママ必見の体験談です。