2024-09

教室紹介

屋号決めの裏話

こんにちは!こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。皆さん「屋号(やごう)」ってご存知ですか?事業を営んでいる方なら当然ご存知ですよね。むしろ、起業する上では、かなり重要なものになります。そう「屋号」というのは、事業の名前やブランド名に...
レッスン日記

ふわっふわで生地が美味しい!体験レッスン大好評

こんにちは!こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。私の教室では、初心者の方でも安心して楽しめるように、体験レッスンを行っています。体験レッスンと言っても、質問にはお答えしますし、パン作りのコツや材料についてもざっくばらんにお話ししてま...
教室紹介

発酵を失敗するとどうなる?原因と対策

こんにちは!こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。突然ですが、「パン」と聞くとどのようなイメージをお持ちですか?・ふわふわ・膨らんでいる・柔らかい・しっとりもっちり大抵の人が、このように答えるのではないでしょうか。では、これらのイメー...