レッスン ふわっふわで生地が美味しい！体験レッスン大好評
こんにちは！こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。 私の教室では、初心者の方でも安心して楽しめるように、体験レッスンを行っています。体験レッスンと言っても、質問にはお答えしますし、パン作りのコツや材料についてもざっくばらんにお話しして...
2024-09
レッスン 
パンシェルジュ 見習いパンシェルジュ 担当コーナーを始めました
みなさん初めまして、見習いパンシェルジュのバズ５５（夫）です。 みなさんはパンシェルジュ検定というものをご存知でしょうか？ パンシェルジュとは、「パン」＋「コンシェルジュ」の造語で、『奥深いパンの世界を迷うことなく案内できる幅広い知識を持っ...
パン 発酵を失敗するとどうなる？原因と対策
こんにちは！こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。 突然ですが、「パン」と聞くとどのようなイメージをお持ちですか？ ・ふわふわ ・膨らんでいる ・柔らかい ・しっとりもっちり 大抵の人が、このように答えるのではないでしょうか。 では、...