豆知識 パンブリエとは？フランス伝統のハードパンを自宅で楽しむ贅沢時間
パンブリエはフランス・ノルマンディ地方の伝統パン。香ばしい皮とふわふわの中身が魅力！自宅で作れるレシピや教室情報も紹介します。
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豆知識 パン教室初心者さん必見！失敗しない教室選びの3つのポイント｜天然酵母派のあなたへ
こんにちは！パンと発酵を愛するパン教室フリーゼのひとちゃんです。「パン作りを始めたい！」と思ったときに、まず悩むのが 「どのパン教室を選べばいいんだろう？」ということ。特に初心者さんにとっては、 「天然酵母が気になるけど、難しそう…」 「家...
豆知識 食品保存袋は「ガス袋」が最強！ナッツや粉が長持ちする理由と正しい使い方
食品の保存袋、何を選べばいい？酸化・乾燥・カビ防止に役立つ「ガス袋」の特徴と、ナッツや粉・チョコレートに便利な保存方法をわかりやすく解説！
豆知識 手作りパンの保存方法と温め直し完全ガイド｜冷凍＆リベイクで焼きたて食感をキープ！
手作りパンを美味しく保存するなら「冷凍＋正しい温め直し」がコツ！本記事ではパンの種類別の保存法、失敗しないリベイク方法を解説します。LINE登録で「麹パンのお買い物リスト」などの限定プレゼントも！
豆知識 【食品衛生 家庭でできること】パン講師が実践する夏の食中毒予防と保存テクニック
夏は家庭でも食中毒が起こりやすい季節。パンやカスタード、作り置き料理などの保存に注意が必要です。この記事では、パン講師の実体験をもとに「食品衛生 家庭でできること」として、今日から実践できるテクニックをお伝えします。LINE登録で麹パンレシピや便利アイテムもプレゼント中！
豆知識 パンをおいしく食べる方法｜風味を最大限に引き出す「3つの原則」とは？
パンのおいしく食べる方法には“タイミング・切り方・保存”の3つの原則があります。種類別の食べごろや保存のコツを解説！LINE登録で麹パンレシピ特典も◎
豆知識 パン に 合う ビール｜パンとビールって合うの？実は相性抜群！
パンとビールのペアリングには、穀物の風味や発酵の特徴を活かした相性の良い組み合わせがあります。ビールの種類ごとの特徴を理解してパンの風味や食感とバランスを取るのがポイントですよ＾＾！「お酒好きだけど、パンと一緒に飲んだことないな。」「パーテ...
豆知識 出来立てパンをさらに美味しく食べるには？パンのおいしい「３原則」を知ろう！
せっかく手作りしたパンをより美味しく食べたいと思いませんか？少しポイントを抑えるだけで、いつものパンがさらに美味しく感じるかもしれません＾＾パンのおいしさを引き出すための、3つのポイントをご紹介します。ぜひ最後まで読んでくださいね♪＊‥…‥...
豆知識 クロワッサンの形には「〇〇」という意味がある！
パンの形には意味があるって知っていましたたか？クロワッサンは三日月。シュトーレンは赤子のキリストのおくるみ。そんな感じで、実は、パンの形にはいろいろな意味が隠されているんですよ＾＾そんな裏話を知っていると、パン屋さんに行った時、ただパンを買...
豆知識 パン 紅茶｜パンと紅茶の相性は？シーン別・パン別おすすめペアリング
パンと紅茶のペアリングは、紅茶の茶葉の種類や味の特性を活かして、パンの風味を引き立てるような組み合わせが大切になります。今回は、「パン 紅茶｜パンと紅茶の相性は？シーン別・パン別おすすめペアリング」をご紹介します。パンに合う紅茶を選ぶ時、「...