作り方 ChatGPTで簡単！オリジナルパンレシピの作り方完全ガイド
パン作り初心者でも大丈夫！ChatGPTを使えば、自分だけのオリジナルパンレシピが簡単に作れます。AI活用のコツから注意点まで、パン教室講師が実践した方法を詳しく解説します。
豆知識
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レッスン日記 パネトーネとは？日本で知られていない理由と魅力を徹底解説
パネトーネとは何か、なぜ日本ではシュトーレンほど普及していないのか。パン教室講師が、酵母の特殊性や製法の難しさ、シュトーレンとの違いを解説。軽くてしっとりとした口当たりが魅力のイタリアの伝統クリスマスパンの秘密に迫ります。
豆知識 パンは大きい方が美味しい！サイズで変わる食感と味わいの秘密
パン作りのプロから学んだ「大きいパンほど美味しい」という法則。パネトーネやバゲットの実例から、パンのサイズが食感・食べ応え・美味しさに与える影響を、パン教室講師が詳しく解説します
豆知識 【体験談】愛犬の小麦アレルギー発覚まで|犬が掻きむしる本当の原因
ビションフリーゼの愛犬が血が出るほど体を掻きむしる日々。獣医やトリマーに相談しても改善せず…。試行錯誤の末に判明した小麦アレルギー。グルテンフリーのドッグフードとおやつで劇的に改善した実体験を詳しく紹介します。同じ悩みを持つ飼い主さんへ。
材料 グルテンフリーとは？なんちゃってに騙されない本当の選び方
グルテンフリーとは何か、本当の意味を知っていますか？米粉パンでも小麦グルテンが入っているケースも。セリアック病や小麦アレルギーの方、腸活・美肌を目指す方必見。調味料の落とし穴から完全グルテンフリーの実践方法まで、米粉パン作り経験者が徹底解説します。
豆知識 シュトーレンで胃もたれ？ふわっと軽いパネトーネのすすめ
シュトーレンは美味しいけど甘すぎて胃もたれする…そんな方におすすめなのがイタリア・ミラノ発祥のパネトーネ。バターや砂糖たっぷりなのに驚くほど軽やか。シュトーレンとの違いや魅力をパン教室講師が解説します。
豆知識 パネトーネってどんな味？食わず嫌いだった私が家族と取り合いになった話
パネトーネってどんな味？食べたことがない方も多いはず。シュトーレンより馴染みの薄いイタリアのクリスマスパンを実際に食べてみたら、家族全員で取り合いに。子供もペロリと食べられる軽さの秘密と魅力をパン講師が解説します。
教室紹介 パン教室サイト作りで失敗した写真撮影の教訓と改善策
パン教室開業時のサイト作りで写真撮影に失敗した経験から学んだこと。プロに指摘された写真のクオリティ問題、世界観設定の重要性、撮影の準備まで実体験をもとに解説します。これから教室サイトを作る方必見です。
豆知識 ホームベーカリーは何時間かかる？買う前に知りたい本当の所要時間と発酵の仕組み
ホームベーカリーでパンを作ると実際に何時間かかるかご存知ですか？「思ったより時間がかかる」という口コミが多い理由を、パン作りの基本である発酵時間と酵母の仕組みから解説。購入前に知っておきたいホームベーカリーの本当の所要時間と、取扱説明書の確認方法をお伝えします。
豆知識 忙しい朝でも5分で完成！ピタパン弁当の作り方｜冷凍保存で子供も大喜び
小学生の息子に作ったピタパン弁当が大好評！冷凍保存しておけば朝は詰めるだけで完成。こぼれない・箸いらずで社会科見学にも最適。定番から和風まで具材アレンジ20選も紹介します。