講師の思い 食レポ｜話題のPasco「チョコあ〜んぱん」を食べてみた！
今回は、あの懐かしのおやつとパンがコラボ！！食べてみたので、勝手に食レポしてみます＾＾♪誰しもが子供の頃に食べたことがあるであろう、ブルボンの「チョコあ〜んぱん」とPascoがコラボ！！ちびっ子に大人気のお菓子とのコラボだから、気になる方も...
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講師の思い 元気 秘訣｜元気の秘訣は「〇〇」すること！心の元気はこれが大切
「心の元気」ってどこから湧いてくると思いますか？歳をとると体力や免疫力が落ちて、病気になりやすかったり、「ここが痛い」「思うように体が動かない」などと、「諦める」ことがちょこちょこ増えてきますよね？でも、私の教室に通ってくださっている、いわ...
講師の思い 不親切は親切？レシピに込めた思い
こんにちは。こだわり酵母パン教室フリーゼの服部仁美です。以前、生徒さんから、「レシピにもっと写真が欲しい」という意見をいただいたことがあります。私のレシピは、出来上がりの写真と材料、作り方が箇条書きで書いているだけ。確かに、少し不親切かもし...
講師の思い 一つのことを極めた人は考え方が違う
パン教室を始めてから、以前より試作などでパンを作る機会が増え、冷凍庫がパンパンに。消費せねばと食卓にパンが出る機会が増え、家族が若干パンに飽きてきている悲しい現実に戸惑うパン教室フリーゼ服部仁美です。さて、パン教室の開業を決意してから、これ...
講師の思い プロは本物を知っている
本物を知っているプロって、やっぱすげ〜や。そんなことをしみじみ思った出来事がありました。毎月恒例のパン職人のもとで勉強する日。メニューは、『シュトーレン』と『ワインパン』どちらもドライフルーツたっぷりでとても贅沢。ホームパーティで振る舞った...