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材料

「全粒粉食パン」で健康的な朝時間|初心者にもやさしい選び方と楽しみ方

全粒粉入りの食パンは、香ばしさと栄養を兼ね備えた理想的な朝食アイテム。この記事では、食パンが大好きな60代生徒さんの実例を交えながら、初心者でも取り入れやすい全粒粉の選び方や楽しみ方をご紹介。LINE登録で「麹レシピ」「買い物リスト」「神道具まとめ」などお得なプレゼントもご用意しています!
作り方

角食パンが型にくっつく原因は?初心者がやりがちな失敗と対処法4選

角食パンを作ったら型にくっついて取れない!蓋が開かない!そんな初心者さんの悩みに、経験から学んだ原因と対策をお伝えします。LINE登録で「麹パンお買い物リスト」「神道具リスト」など3大特典プレゼント中♪
酵母

【米麹×パン】シェフ直伝の「麹種パン」とは?香ばしさと旨みの秘密を教えます

「米 麹 パン」って何?パン職人から伝授された“麹種”を使ったパン作りの魅力を紹介。香ばしくモチモチのパンの秘密と、初心者でも始めやすい理由をお届けします。LINE登録で限定レシピ&便利なお買い物リストを無料プレゼント!
作り方

バゲットのクープ、うまく入らない?家庭でも成功する5つのコツとおすすめナイフをご紹介!

バゲットのクープがうまく入らない原因と、自宅でも成功させる5つのコツをパン教室講師が解説!初めてでも美味しく焼けるポイントを丁寧にご紹介。LINE登録で麹パンレシピや神道具リストの特典あり!
作り方

ホームベーカリーのパンが固い原因はコレ!ふわふわ食感に変える2つの工夫とは?

ホームベーカリーでパンを焼くと「外がガリガリ」「耳が固い」と感じることはありませんか?この記事ではその原因と、ふわふわで美味しく仕上げるコツを解説します。こね〜発酵までホームベーカリーに任せる、初心者でも失敗しない方法も紹介!LINE登録で麹パンレシピやおすすめ道具リストもプレゼント中♪
教室紹介

パン作り初心者さんへ|不安でも大丈夫!焼きたての幸せが待ってます

パン作り初心者の9割が「私にできるかしら」と不安を抱えて教室へ。そんな方も、今では焼きたてパンを楽しんでいます。人気の理由と、はじめの一歩を応援するプレゼントをご紹介!
作り方

ハード系パンの作り方|初心者が失敗しがちな“生地が広がる”原因と対処法とは?

ホームベーカリーでハード系パンを作ると、生地が広がって成形できない…それ、こね不足かもしれません!グルテンチェックのコツや初心者向けアドバイスを、パン講師の実体験を交えてご紹介。LINE登録で「麹レシピ」「お買い物リスト」「神道具リスト」もプレゼント中♪
教室紹介

パン教室の体験レッスンが大人気!可愛い“あんぱん&ピコパン”で癒しのひとときを

初心者さんにも人気のパン教室体験レッスン。あんぱん&ピコパン作りに癒されながら、雑談&コーヒータイムも。LINE登録で麹レシピプレゼント中!
作り方

【食パンの二次発酵】見極め方は“指”がカギ!初心者でも失敗しないシンプルな方法

「食パンの二次発酵の見極めが難しい…」と感じていませんか?型の“8割の高さ”を誰でも簡単にチェックできる方法をご紹介します。初心者でも失敗しない発酵のコツと、LINE登録で3大特典プレゼント中!
作り方

パンが膨らまない理由はここにあった!初心者がやりがちな“焼成中のNG行動”とは?

パンが膨らまない原因は、オーブンの使い方にあるかも?この記事では初心者がついやってしまう“オーブンの蓋を開ける”NG行動について、教室で実際に伝えている内容を元に詳しく解説。LINE登録で、麹レシピや道具リストを無料プレゼント中!