豆知識 パン教室オーナー直伝！ガスオーブンで作る絶品焼き芋レシピ｜280度30分でホクホク・とろとろに
パン教室で活躍するガスオーブンが秋は焼き芋製造機に大変身！280度30分で失敗なし、シルクスイートと紅はるかの焼き方を詳しく解説。とろとろ派もホクホク派も満足の簡単レシピをプロが伝授します。
buzzlastyear00
豆知識 
作り方 ピタパンが膨らまない時の救済ワザ！包丁で簡単ポケット状にする裏技【失敗しても諦めない】
ピタパンが膨らまない失敗をしても大丈夫！包丁を使って簡単にポケット状に開く方法を解説。油揚げを開く要領で、失敗したピタパンも美味しく活用できます。具材たっぷりのピタパンサンドを楽しみましょう。
作り方 ピタパンの具材30選！ローストポークから和風まで挟むだけアレンジ
ピタパンに合う具材を徹底解説！ローストポーク、ファラフェル、和風アレンジまで。6000年の歴史を持つピタパンの魅力と、誰でも簡単に楽しめるポケットサンドのアイデアをご紹介します。
講師の思い 公務員から起業してパン教室開業｜ビジネス知識ゼロの私が65万円投資を決断した理由
公務員20年のキャリアを経てパン教室開業を決意。ビジネス知識ゼロから65万円のコンサル投資を決断した理由と開業準備の全てを公開。集客スキル習得の重要性、投資回収の考え方、成功するための心構えまで体験談をもとに解説します。
豆知識 朝に焼きたてパンを食べる方法｜冷凍保存と温め直しで毎朝が幸せに
朝食に焼きたてパンを食べたい方必見！パン教室講師が教える冷凍保存と温め直しの完全ガイド。焼く前vs焼いた後、どっちで冷凍すべき？電子レンジとトースターを使った簡単リベイク方法で、毎朝が幸せになる秘訣を公開。初心者でも失敗しないコツ満載。
レッスン日記 【もちもちくるみパンの秘密】外はサクッと中はもっちり！プロが教える食事パンの新定番
もちもちくるみパンの作り方の秘密を大公開！超強力粉と中力粉の黄金比率で実現する、外はサクッと中はもっちり食感。スープやサラダに合う食事パンとして大人気。パン教室の常連生徒様も大絶賛したくるみパンの魅力と、チョコレート入りアレンジも紹介。今なら無料メルマガ登録で1000円相当のパン作り電子書籍プレゼント中！
講師の思い 手作りパンが美味しい理由を講師が解説｜市販パンとの決定的な違いとは
パン教室講師が実食比較で判明！手作りパンが市販パンより美味しい理由は酵母と材料にあり。自宅で本格パンを作る秘訣を解説。今なら無料の電子書籍プレゼント中
作り方 ピタパンの作り方完全ガイド｜「なんで〜!?」を解決する5つの成功法則
ピタパンの作り方で最も重要なのは高温焼成！「1回目は成功したのに2回目は膨らまない…なんで!?」実際の失敗体験から判明した原因と、確実に成功させる5つのポイントを解説。天板温度・発酵・成形のコツまで、初心者でも失敗しないピタパン作りの全てをお伝えします。
道具 【実験レポ】早焼きパン2時間40分の動きを追跡！ホームベーカリーの賢い仕組み
アイリスオーヤマIBM-020で早焼きパンを作りながら全工程を観察。こね・発酵・焼成の動きから見えたホームベーカリーの驚きの工夫とは？パンの耳が硬くなる理由も解説。【メルマガ登録で1000円相当の電子書籍プレゼント中】
材料 え！？水が違うだけでパンの味が変わるの？地域別・水のひみつ大公開
パン作りで使う水の硬度や地域差がパンの味・食感に与える影響を、鳥取・熊本・関東の水質比較から解説。軟水・硬水の違いやおいしいパンを作る水選びのコツをご紹介します。