豆知識 【体験談】愛犬の小麦アレルギー発覚まで|犬が掻きむしる本当の原因
ビションフリーゼの愛犬が血が出るほど体を掻きむしる日々。獣医やトリマーに相談しても改善せず…。試行錯誤の末に判明した小麦アレルギー。グルテンフリーのドッグフードとおやつで劇的に改善した実体験を詳しく紹介します。同じ悩みを持つ飼い主さんへ。
豆知識
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材料 グルテンフリーとは？なんちゃってに騙されない本当の選び方
グルテンフリーとは何か、本当の意味を知っていますか？米粉パンでも小麦グルテンが入っているケースも。セリアック病や小麦アレルギーの方、腸活・美肌を目指す方必見。調味料の落とし穴から完全グルテンフリーの実践方法まで、米粉パン作り経験者が徹底解説します。
豆知識 シュトーレンで胃もたれ？ふわっと軽いパネトーネのすすめ
シュトーレンは美味しいけど甘すぎて胃もたれする…そんな方におすすめなのがイタリア・ミラノ発祥のパネトーネ。バターや砂糖たっぷりなのに驚くほど軽やか。シュトーレンとの違いや魅力をパン教室講師が解説します。
豆知識 パネトーネってどんな味？食わず嫌いだった私が家族と取り合いになった話
パネトーネってどんな味？食べたことがない方も多いはず。シュトーレンより馴染みの薄いイタリアのクリスマスパンを実際に食べてみたら、家族全員で取り合いに。子供もペロリと食べられる軽さの秘密と魅力をパン講師が解説します。
教室紹介 パン教室サイト作りで失敗した写真撮影の教訓と改善策
パン教室開業時のサイト作りで写真撮影に失敗した経験から学んだこと。プロに指摘された写真のクオリティ問題、世界観設定の重要性、撮影の準備まで実体験をもとに解説します。これから教室サイトを作る方必見です。
豆知識 ホームベーカリーは何時間かかる？買う前に知りたい本当の所要時間と発酵の仕組み
ホームベーカリーでパンを作ると実際に何時間かかるかご存知ですか？「思ったより時間がかかる」という口コミが多い理由を、パン作りの基本である発酵時間と酵母の仕組みから解説。購入前に知っておきたいホームベーカリーの本当の所要時間と、取扱説明書の確認方法をお伝えします。
豆知識 忙しい朝でも5分で完成！ピタパン弁当の作り方｜冷凍保存で子供も大喜び
小学生の息子に作ったピタパン弁当が大好評！冷凍保存しておけば朝は詰めるだけで完成。こぼれない・箸いらずで社会科見学にも最適。定番から和風まで具材アレンジ20選も紹介します。
豆知識 パン教室オーナー直伝！ガスオーブンで作る絶品焼き芋レシピ｜280度30分でホクホク・とろとろに
パン教室で活躍するガスオーブンが秋は焼き芋製造機に大変身！280度30分で失敗なし、シルクスイートと紅はるかの焼き方を詳しく解説。とろとろ派もホクホク派も満足の簡単レシピをプロが伝授します。
豆知識 朝に焼きたてパンを食べる方法｜冷凍保存と温め直しで毎朝が幸せに
朝食に焼きたてパンを食べたい方必見！パン教室講師が教える冷凍保存と温め直しの完全ガイド。焼く前vs焼いた後、どっちで冷凍すべき？電子レンジとトースターを使った簡単リベイク方法で、毎朝が幸せになる秘訣を公開。初心者でも失敗しないコツ満載。
豆知識 パン作りレシピ本の用語集｜専門用語がわからない時の完全ガイド
パン作りのレシピ本で見かける専門用語を徹底解説。ストレート法、中種法、ホイロなど製パン用語の意味を初心者にもわかりやすく説明します。