作り方 パネトーネ種粉末+HBで時短！ダレない生地の作り方解説
パネトーネ種粉末とイーストを併用すれば、初心者でも簡単にパネトーネが作れます。富澤商店の粉末使用で発酵時間は各60分。ホームベーカリーでダレにくい生地を作るコツをパン教室講師が詳しく解説します。
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作り方 初心者のリッチパンおすすめNo.1！パネトーネが失敗しない理由
初心者におすすめのリッチパンはパネトーネ！ブリオッシュやシュトーレンより失敗しにくい理由と、ホームベーカリーで簡単に作れる方法を、実際の体験をもとに詳しく解説します。ふわふわ食感の成功体験をあなたにも。
豆知識 パネトーネってどんな味？食わず嫌いだった私が家族と取り合いになった話
パネトーネってどんな味？食べたことがない方も多いはず。シュトーレンより馴染みの薄いイタリアのクリスマスパンを実際に食べてみたら、家族全員で取り合いに。子供もペロリと食べられる軽さの秘密と魅力をパン講師が解説します。
豆知識 シュトーレンで胃もたれ？ふわっと軽いパネトーネのすすめ
シュトーレンは美味しいけど甘すぎて胃もたれする…そんな方におすすめなのがイタリア・ミラノ発祥のパネトーネ。バターや砂糖たっぷりなのに驚くほど軽やか。シュトーレンとの違いや魅力をパン教室講師が解説します。
レッスン日記 パン作り失敗の原因は「段取り」にあり｜私がやらかした4つの教訓
パン作りで失敗する原因の多くは「段取り不足」です。バターが液体に、過発酵、バゲットが膨らまない…すべて私の実体験。パン教室講師が自らの失敗から学んだ、失敗しないための段取り術を具体的に解説します。
レッスン日記 パン作りは癒し｜生地の感触と家族の笑顔が心を満たす理由
パン作りがなぜ癒しになるのか、パン教室講師が生徒様の声と自身の体験をもとに解説します。もちもちの生地に触れる心地よさ、発酵で膨らむ愛おしさ、そして家族が笑顔で食べてくれる幸せ。手作りパンには食べる以上の魅力があります。パン作りを始めたい方、癒しを求めている方に届けたい記事です。
講師の思い ホームベーカリーあるある30選｜愛好家が爆笑＆共感する瞬間まとめ
ホームベーカリーあるある30選を紹介。生地こね、発酵、焼きたての瞬間から失敗談、材料買いすぎまで、ホベ活愛好家なら必ず共感するエピソード満載。あなたも「わかる！」と叫びたくなる体験談をまとめました。
レッスン日記 ホベ活あるある｜ホームベーカリーのこね上がりが気になる理由
ホベ活でホームベーカリーを使うとき、つい生地のこね上がりを見てしまう…そんなあるあるを、パン教室講師が解説。初心者が陥りがちな不安な気持ちと、観察したくなる心理を共感とともにお届けします。
教室紹介 パン教室サイト作りで失敗した写真撮影の教訓と改善策
パン教室開業時のサイト作りで写真撮影に失敗した経験から学んだこと。プロに指摘された写真のクオリティ問題、世界観設定の重要性、撮影の準備まで実体験をもとに解説します。これから教室サイトを作る方必見です。
作り方 パン二次発酵後に絶対触るな！プロが教える失敗しないコツ
パン作りで二次発酵後の生地を触っていませんか？パン教室講師が教える、二次発酵後にやってはいけないこと3選。塗り卵の正しい塗り方も解説。初心者が陥りがちな失敗を防ぎ、ふっくら美味しいパンを焼き上げましょう。