豆知識 食品保存袋は「ガス袋」が最強！ナッツや粉が長持ちする理由と正しい使い方
食品の保存袋、何を選べばいい？酸化・乾燥・カビ防止に役立つ「ガス袋」の特徴と、ナッツや粉・チョコレートに便利な保存方法をわかりやすく解説！
2025
豆知識 
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レッスン案内 「夏休みなのにゲームばかり・・・」とお悩みのママに朗報！こどもと楽しむパン作り体験 in 埼玉
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レッスン日記 ライ麦カンパーニュが学べるパン教室｜初心者でも感動！甘みを引き出すコツとは
ライ麦入りカンパーニュが学べる教室。初心者でも安心のベーシックコースで、酸味を抑えた甘みのあるカンパーニュが焼ける！生徒の声やレッスン風景、LINE登録特典「からだ喜ぶ麹レシピ」もご紹介。
材料 塩パンに使う塩、焦げる？焦げない？違いを知って仕上がりアップ！
塩パンの仕上がりは“塩選び”で決まる！塩パンに使う塩、焦げる塩・焦げない塩の違いや、おすすめの天然塩をパン講師が解説。LINE登録で麹レシピやパン作りに役立つ特典もプレゼント！
酵母 ドライイーストに飽きた方へ｜自家製酵母パン作りの魅力と麹種で始めるパン生活
いつものパン作りがマンネリ…そんな方におすすめなのが「自家製酵母パン作り」。本記事では、筆者のリアルな体験をもとに、ルヴァン×麹で作る特別なパンの魅力をお伝えします。忙しい方にもおすすめの麹種の使い方や、LINE登録で受け取れるプレゼント（麹レシピ・お買い物リスト・神道具）についてもご紹介！
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夏のパン作りで「冷蔵庫に入れたのに発酵が進みすぎた…」そんな経験ありませんか？本記事では、実際のレッスンで起きた失敗談をもとに、サフ・インスタントドライイーストの特性やこね上げ温度の重要性、夏に気をつけたいポイントを解説します。最後には【LINE登録特典】として、からだが喜ぶ麹レシピや便利なパン道具リストをプレゼント！
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